> PORTO
Il porto, o vino di porto, è un vino liquoroso portoghese prodotto esclusivamente da uve provenienti dalla regione del Douro, nel nord del Portogallo, sita a circa 100 chilometri a est della città di Porto.
Ruby
Giovane porto maturato per circa 3 anni prima di essere commercializzato.
Giovane porto maturato per circa 3 anni prima di essere commercializzato.
Tawny
Porto invecchiato nel legno che ha perso il colore rosso iniziale per assumere note marroni o bronzee. Ci sono vari stili di tawny, da quelli di base a quelli invecchiati.
LBV
Late Bottled Vintage. Tecnicamente, è un porto rosso scuro maturato in botte per 4-6 anni
Porto Tawny
Abbinamenti
Aperitivo o dopo pasto, con frutta secca.
Abbinamenti
Aperitivo o dopo pasto, con frutta secca.
Porto Ruby Special Reseve
Abbinamenti
Aperitivo
Porto Vintage
Abbinamenti
Formaggi erborinati e da meditazione.
AL RISTORANTE
ACQUA - Agua
BICCHIERE - Copo
BOTTIGLIA - Garrafa
CAVATAPPI - Saca-rolhas
CENA - Jantar
COLTELLO - Faca
CONTO - Conta
COPPA - Taça
CUCCHIAIO - Colher
CUCINA - Cozinha
FORCHETTA - Garfo
GRIGLIA - Grelha
MANCIA - Gorjeta
MENU - Ementa
MESTOLO - Colher de pau
PANE - Pão
PIATTO - Prato
PRANZO - Almoço
COLAZIONE - Pequeno almoço
RICEVUTA - Recibo
SALE - Sal
SEDIA - Cadeira
DESSERT - Sobremesas
STUZZICADENTI - Palito
TAVOLO - Mesa
TAZZA - Chavena
TOVAGLIOLO - Guardanapo
ZUCCHERO - Açucar
A
AÇORDA - Pancotto
AÇUCAR - Zucchero
AGUA - Acqua
AGUARDENTE - Grappa
ALHO - Aglio
ALFACE - Lattuga
AMEIJOAS - Vongole
AMEIXA - Prugna
AMENDOA - Mandorla
ANCHOVA - Acciuga
ARROZ - Riso
ATUM - Tonno
ASSADO - Arrosto
AZEITE - Olio
AZEITONA - Oliva
B
BACALHAU - Merluzzo
BATATA - Patata
BICA - Caffé
BOLINHOS - Dolcetti
BOLO - Pandolce
BORREGO - Agnello
C
CABRITO - Capretto
CAFE' - Caffè
CALDO VERDE - Zuppa
CAMARÃO - Scampo
CAVALA - Sgombro
CHA' - Tè
CHOCO - Calamaro
CEBOLA - Cipolla
CENOURA - Carota
CERVEJA - Birra
CHAVENA - Tazza
CHERNE - Cernia
CHOURICO - Salame
COELHO - Coniglio
COENTRO - Coriandolo
COGUMELO - Fungo
COPO - Bicchiere
CORDEIRO - Agnello
COSTELETA - Costoletta
COUVRE - Verza
COUVREFLOR - Cavolfiore
COZIDO - Bollito
D
DOCES - Dolci
E
EMENTA - Menu
ENCHOVA - Acciuga
ENGUIA - Anguilla
ENSOPADO - Stufato
ENTRADAS - Antipasto
ERVILHAS - Piselli
ESPADARTE - Pescespada
ESPARGOS - Asparagi
ESPARGUETES - Spaghetti
ESPETADA - Spiedino
F
FEBRAS - Scaloppine
FEIJÃO - Fagiolo
FIAMBRE - Prosciutto Cotto
FIGADO - Fegato
FIGO - Fico
FOLAR DE PASCOA - Dolce pasquale
FRANGO - Pollo
FUMADO - Affumicato
E
GAMBAS - Gamberi
GARRAFA - Bottiglia
GELADO - Gelato
GRAO-DE-BICO - Ceci
GRELHADO - Alla griglia
J
JAVALI' - Cinghiale
L
LAGOSTA - Aragosta
LAGOSTIM - Scampo
LANRANJA - Arancia
LEITÃO - Maialino da latte
LEITE - Latte
LINGUADO - Sogliola
LOMBINHO - Filetto
LULAS - Seppie
LICOR - Liquore
LIMÃO - Limone
LOURO - Lauro
LULAS RECHEADA - Calamari ripieni
M
MAÇA - Mela
MANTEIGA - Burro
MARISCOS - Frutti di mare
MELANCIA - Anguria
MELÃO - Melone
MESA - Tavola
MEXILHÃO - Cozza, Muscolo
MILHO - Granoturco
MOLHO - Salsa
MORCELA - Sanguinacci
N
NATAS - Panna
NOZE - Noce
O
OMELETA - Frittata
OREGÃO - Origano
OVO - Uovo
P
PANELA - Pentola
PÃO - Pane
PARGO - Dentice
PASTEIS DE BACALHAU - Crocchette di baccalà
PEIXE - Pesce
PEPINO - Cetriolo
PERDIZ - Pernice
PERNA - Zampa
PESCADA - Nasello
PESSEGO - Pesca
PIMENTA - Pepe
PIMENTÃO VERDE - Peperone
PIRI-PIRI - Peperoncino
POLVO - Polpo
PORCO - Maiale
PORTO - Vino di Oporto
PREGADO - Rombo
PRESUNTO - Prosciutto
Q
QUEIJO - Formaggio
R
ROBALO - Branzino
S
SALADA - Insalata
SALMONETE - Triglia
SANTOLA - Granseola
SAPATEIRA - Granciporro
SARDINHA - Sardina
SALMÃO - Salmone
SOBREMESA - Dessert
SOPA - Zuppa
SUMO - Succo
T
TAMBORIL - Pescatrice
TARTE - Torta
TOMATE - Pomodoro
TOSTA/TORRADA - Pane tostato
TRIPA - Trippa
V
VINAGRE - Aceto
VINHO - Vino
(Branco: bianco,
Tinto: rosso, Verde)